ผู้แต่ง:Dr.Surasak Nilnond, Professor, Dr.Suthep Thongpae, Assistant Professor, Dr.Lop Phavaphutanon, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Surasak Nilnond, Professor, Jiranil Jaemkerd,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Siree Chaiseri, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor, Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor, วรรณทิชา เศวตบวร,
หัวเรื่อง:ตอนที่31 ไวน์ข้าว
สื่อสิ่งพิมพ์:youtube
Title: ตอนที่31 ไวน์ข้าว Description: Tags: Category: Entertainment VideoID: I118HmuGU8Y Updated: 2012-11-16T12:32:18.000Z Duration: 471 seconds
หัวเรื่อง:ผลของต้นตอต่างพันธุ์ต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต คุณภาพผล และคุณภาพไวน์ขององุ่นทำไวน์ขาว ปลูกในดินด่างที่เกิดจากหินปูน
หัวเรื่อง:ผลของต้นตอต่างพันธุ์ต่อเปอร์เซ็นต์การรอดตายของต้นองุ่นพันธุ์ทำไวน์แดงและไวน์ขาว โดยการติดตาแบบชิพ
หัวเรื่อง:สารให้กลิ่นในไวน์ข้าวที่หมักจากกล้าเชื้อบริสุทธิ์ Amylomyces sp.M2 และ Saccharomyces cerevisiae.
หัวเรื่อง:การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตไวน์ข้าวโดยเชื้อรากลายพันธุ์สีขาว Monascus kaoliang KB20M1
ผู้เขียน:สุพัฒน์ รัตนธนาวัฒน์
ประธานกรรมการ:ดร.บุษบา ยงสมิทธ์, ศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.ปราโมทย์ ศิริโรจน์, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การพัฒนาวิธีผลิตผงสปอร์เชื้อราในถุงพลาสติกเพื่อใช้ในการผลิตไวน์ข้าวไทย
ผู้เขียน:ชัยโย สกุลชีพ
ประธานกรรมการ:พัชรี สุนทรนันท
กรรมการวิชาเอก:นางสาวสุนีย์ ภูริพันธุ์พิพัฒน์, ดร.ปราโมทย์ ศิริโรจน์, อาจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนากรรมวิธีการผลิตไวน์ข้าว
ผู้เขียน:ดร.สุมัลลิกา โมรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ประธานกรรมการ:นางลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์, อาจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:ผลของสมุนไพร และเครื่องเทศต่อสารให้กลิ่นในไวน์ข้าว
ผู้เขียน:สุหัทยา นำชัยสี่วัฒนา
ประธานกรรมการ:ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์, อาจารย์
หัวเรื่อง:การผลิตไวน์ข้าวจากข้าวนาปรัง
ผู้เขียน:สร้อยสุดา พรภักดีวัฒนา
กรรมการวิชารอง:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การใช้ประโยชน์จากข้าวสำหรับการผลิตไวน์ข้าวและ วิสกี้
ผู้เขียน:สุนันทา วงศ์ปิยชน
ประธานกรรมการ:นายทนง ภัครัชพันธุ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:สารให้กลิ่นในไวน์ข้าวที่หมักจากกล้าเชื้อบริสุทธิ์ Amylomyces sp. M2 และ Saccharomyces cerevisiae
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุรศักดิ์ นิลนนท์, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ลพ ภวภูตานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ประศาสตร์ เกื้อมณี, รองศาสตราจารย์, นายรัฐพล ฉัตรบรรยงค์, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุเทพ ทองแพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ลพ ภวภูตานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายจรัล เห็นพิทักษ์, นายรัฐพล ฉัตรบรรยงค์, อาจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (10) ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก
Resume
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอาหาร , การแปรรูปผักและผลไม้, การประกันคุณภาพอาหาร
ที่ทำงาน:ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:การผลิตพืช