หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตเต้าหู้ยี้ที่ถูกสุขลักษณะโดยใช้เทคนิคการใช้เชื้อบริสุทธิ์
ผู้เขียน:กมลวรรณ พรหมศักดิ์
ประธานกรรมการ:วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย
กรรมการร่วม:Pramuk Parakulsuksatid, ดร.ปราโมทย์ ศิริโรจน์, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การพัฒนาเทคนิคการผลิตเม็ดราขาวไร้ชีวิตที่ตรึงด้วยไคโตซานเพื่อใช้เป็นว้สดุดูดซับสารนอนิลฟีนอล
หัวหน้าโครงการ:นางวีรานุช หลาง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์