ที่มา:โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตร(ศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านเครี่องจักรกลการเกษตรและอาหาร)

หัวเรื่อง:โปรตีนผงละลายน้ำได้จากเมล็ดถั่วพู

หัวหน้าโครงการ:นางประภาศรี สิงหรัตน์, รองศาสตราจารย์