หัวหน้าโครงการ:ดร.มานะกร สุขมาก, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผู้แต่ง:น.ส.ชลิดา ฉิมวารี, ผศ.ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, Dr.Jutatip Poubol, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor, Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor, ผศ.ดร.วรรณทิชา เศวตรบวร,
ผู้แต่ง:Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การศึกษาเวลาในการลดเชื้อจุลินทรีย์บนเปลือกไข่ โดยการใช้โซเดียมไฮโปคลอไรท์
ผู้เขียน:ถกลวรรณ พิรุณสาร
ประธานกรรมการ:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, ดร.วลัยรัตน์ จันทรปานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:ผลของสภาวะในกระบวนการผลิตต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งมันสำปะหลังดัดแปรด้วยโซเดียมไฮโปคลอไรท์
ผู้เขียน:ศิริธร เลิศพานิช
ประธานกรรมการ:ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:Kunruedee Sangseethong, Kuakoon Piyachomkan
กรรมการวิชารอง:นางสาววิไล สันติโสภาศรี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก
Resume
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอาหาร , การแปรรูปผักและผลไม้, การประกันคุณภาพอาหาร
หัวเรื่อง:การเพิ่มประสิทธิภาพของสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์ในการลดปริมาณเชื้อ Salmonella typhimurium
ผู้เขียน:รุ่งทิวา อิศรางพร
ประธานกรรมการ:นางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ผลของความเป็นกรด-ด่างและเวลาการทำปฏิกิริยาต่อสมบัติของแป้งมันสำปะหลังดัดแปรด้วยโซเดียมไฮโปคลอไรท์
หัวเรื่อง:ผลของโพแทสเซียมคลอเรต โซเดียมไฮโปคลอไรท์ แคลเซียมไฮโปคลอไรท์ โพแทสเซียมไนเตรท และไทโอยูเรียต่อการออกดอกของลำไยพันธุ์ดอ
ผู้เขียน:สิทธา จิตอารีย์รัตน์
ประธานกรรมการ:พีรเดช ทองอำไพ*
กรรมการวิชาเอก:ดร.ลพ ภวภูตานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.คณพล จุฑามณี, ศาสตราจารย์