หัวหน้าโครงการ:ดร.โสรยา เกิดพิบูลย์, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุพัตรา โพธิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 2
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวเรื่อง:ผลของสมบัติเชิงวิทยากระแสของโจ๊กข้าวฮางที่มีต่อโครงสร้างและสมบัติเชิงกายภาพ ของผลิตภัณฑ์อบแห้ง
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอาหาร , การแปรรูปผักและผลไม้, การประกันคุณภาพอาหาร
Resume