หัวหน้าโครงการ:ดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 2
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร คณะเกษตร กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:เคมีกลิ่นรสในอาหาร กระบวนการแปรรูปอาหาร, การทดสอบทางประสาทสัมผัสของอาหาร