การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:ชุติมา ไชยเชาวน์, Dr.Onanong Naivikul, Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:การประชุมวิชาการข้าวแห่งชาติ ครั้งปฐมฤกษ์ "ขับเคลื่อนงานวิจัยข้าวไทยสู่นวัตกรรม"

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่สดจากแป้งข้าวดัดแปรด้วยความร้อนร่วมกับความชื้น