งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม

แหล่งทุน:วิสาหกิจชุมชนกลุ่มชา ข้าวก่ำ (ข้าวลืมผัว)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.สุพนิดา วินิจฉัย

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.ประมวล ทรายทอง, ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์, นางสาวพัลลภา วุฒิภาพรกุล, นัดดามาศ โตมอส, ภารดี อสุโกวิล

แหล่งทุน:กรมการข้าว

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.อนุกูล วัฒนสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:งบประมาณกลุ่มจังหวัด สกลนคร นครพนม มุกดาหาร ปีพ.ศ.2559

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นายวรพล เพ็งพินิจ

แหล่งทุน:บริษัท อายิโน๊ะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นายธิติพงศ์ โพธิสุทธิ์, อาจารย์, ดร.สยุมพร รัตนพันธ์, อาจารย์

แหล่งทุน:ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเครื่องจักรกลเกษตรและอาหาร

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวนิตยา ชาอุ่น, นางสาวนิศารัตน์ ใจยศเส้า, นางสาวสโรชา แดงศิริ, ผศ.ดร.ธภัทร ศิลาเลิศรักษา, ศ.ดร.แซบเบียร์ กีวาลา

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นายยงยุทธ พลับจะโปะ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนการวิจัย คณะวิศวกรรมศสาสตร์ กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:โรสริน อัคนิจ, Dr.Thanit Puthongsiriporn, Assistant Professor, Dr.Namfone Lumdubwong, Associate Professor, Dr.Aree Thunkijjanukij,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

หัวเรื่อง:การพัฒนาออนโทโลยี เพื่อการจัดการความรู้ด้านการแปรรูปข้าว

หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

ที่มา:วารสารเกษตร มช.

หัวเรื่อง:การพัฒนาออนโทโลยี เพื่อการจัดการความรู้ด้านการแปรรูปข้าว

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาออนโทโลยีเพื่อการจัดการความรู้ด้านการแปรรูปข้าว

ผู้เขียน:โรสริน อัคนิจ

ประธานกรรมการ:Thanit Duthpongsiriporn

กรรมการร่วม:ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์, อารีย์ ธัญกิจจานุกิจ

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

ที่มา:วารสารเกษตร มช.

หัวเรื่อง:การพัฒนาออนโทโลยี เพื่อการจัดการความรู้ด้านการแปรรูปข้าว

ที่มา:ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเครื่องจักรกลเกษตรและอาหาร

หัวเรื่อง:การพัฒนาเครื่องผลิตข้าวเม่าเพื่อยกระดับภูมิปัญญาไทยในการแปรรูปข้าวเพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับอาหาร

หัวหน้าโครงการ:ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สยุมพร รัตนพันธ์, อาจารย์, นายธิติพงศ์ โพธิสุทธิ์, อาจารย์

ที่มา:เกษตรศาสตร์นำไทย

หัวเรื่อง:ข้าวกรอบแม่คะนิ้ง(แปรรูป)

วิทยากร:พยอม อัตถวิบูลย์กุล

ทีมงานผลิตรายการ:คมนัยน์ ซัมเนอร์, วินัย วิริยะฐานะกุล, พนม เกลี้ยงกลม

พิธีกร:นายนรวัฒน์ แกก้องกิติ์

สื่อสิ่งพิมพ์:youtube

Title: ข้าวกรอบแม่คะนิ้ง(แปรรูป)
Description: ข้าวกล้องเป็นข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาหารสูง สามารถนำมาแปรรูปเป็น ข้าวกรอบแม่คะนิ้ง และยังเพิ่มมูลค่าให้แก่ข้าวกล้องซึ่งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการประกอบอาชีพ สอบถามข้อมูลได้ที่ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร. 0 2942 8629 - 35 (ผู้สนใจสำเนารายการเกษตรศาสตร์นำไทย ติดต่อได้ที่ ฝ่ายเผยแพร่งานวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. โทร.02-561-1474 ) Name{ วิทยากร: คุณพยอม อัตถวิบูลย์กุล, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; พิธีกร: นรวัฒน์ แกก้องกิติ์; ทีมงานผลิตรายการ : คมนัยน์ ซัมเนอร์; นรวัฒน์ แกก้องกิติ์; วินัย วิริยะฐานะกุล; พนม เกลี้ยงกลม; }
Tags:
Category: Education

VideoID: bw4yDXnQpE0
Updated: 2013-01-11T04:13:01.000Z
Duration: 524 seconds

ที่มา:เกษตรศาสตร์นำไทย

หัวเรื่อง:ข้าวสีนิล (พันธุ์ข้าว, แปรรูป)

วิทยากร:ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร, ศาสตราจารย์, นายสมวงษ์ ตระกูลรุ่ง

ทีมงานผลิตรายการ:คมนัยน์ ซัมเนอร์, พนม เกลี้ยงกลม

พิธีกร:นายนรวัฒน์ แกก้องกิติ์

สื่อสิ่งพิมพ์:youtube

Title: ข้าวสีนิล (พันธุ์ข้าว, แปรรูป)
Description: ข้าวเจ้าหอมนิล(เบอร์ 3) มีลักษณะเมล็ดเรียวยาว สีม่วง ให้ผลผลิตสูง ปลูกง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีโปรตีน 12.56% มากกว่าข้าวหอมมะลิ เท่าตัว ซึ่งข้าวเจ้าหอมนิลนั้น ยังนำไปแปรรูปอาหารได้อย่างหลากหลาย อาทิ น้ำนมข้าว ขนมเค้ก คุกกี้ หากผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ที่ ศูนย์พันธุ์วิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร โทร. 0 3428 2433 - 4 (ผู้สนใจสำเนารายการเกษตรศาสตร์นำไทย ติดต่อได้ที่ ฝ่ายเผยแพร่งานวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. โทร.02-561-1474 ) Name{ วิทยากร: รศ.ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร, ภาควิชา พืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; วิทยากร: ดร.สมวงษ์ ตระกูลรุ่ง, ผู้อำนวยการห้องปฎิบัติการ ดีเอ็มเอเทคโนโลยี มก; พิธีกร: นรวัฒน์ แกก้องกิติ์; ทีมงานผลิตรายการ: นรวัฒน์ แกก้องกิติ์; คมนัยน์ ซัมเนอร์; พนม เกลี้ยงกลม; }
Tags:
Category: Education

VideoID: 0gGYGO7euXg
Updated: 2013-01-11T04:11:28.000Z
Duration: 1614 seconds

ที่มา:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

หัวเรื่อง:การสร้างเครื่องผลิตและการพัฒนากระบวนการผลิตข้าวเม่าเพื่ออุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาดย่อม

หัวหน้าโครงการ:ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สยุมพร รัตนพันธ์, อาจารย์

ที่มา:โครงการความร่วมมือ มก.-ธ.ก.ส.

หัวเรื่อง:การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ ข้าวแต๋นและข้าวเม่า

หัวหน้าโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล

ผู้ร่วมโครงการ:นางพยอม อัตกวิบูลย์กุล, นางบุญมา นิยมวิทย์, ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ

ที่มา:กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม

หัวเรื่อง:โครงการแนวคิดพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปเพิ่มมูลค่าข้าวพันธุ์พื้นเมืองและผลผลิตการเกษตรในท้องถิ่น

หัวหน้าโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นายปราโมทย์ ธรรมรัตน์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.บดินทร์ รัศมีเทศ, รองศาสตราจารย์, นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์