งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นายวรพล เพ็งพินิจ

ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, ดร.หทัยชนก กันตรง

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ(คุณวิวัฒน์ ซำประชา วิสาหกิจชุมชนถัวเทพ)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นายวรพล เพ็งพินิจ

ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, ดร.หทัยชนก กันตรง

แหล่งทุน:วิสาหกิจชุมชนถั่วเทพ

ทรัพย์สินทางปัญญา

นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Ms.Kassamaporn Puntaburt, Dr.Nipat Limsangouan, Dr.Phisamai Srichayet, Mr.Vayooha Sontes,

ประเภท:

ทรัพย์สินทางปัญญา

นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Ms.Kassamaporn Puntaburt, Dr.Nipat Limsangouan, Dr.Waraporn Prasert, Ms.Ngamjit Lowithun, Mr.Pisut Butsuwan,

ประเภท:

ทรัพย์สินทางปัญญา

นักวิจัย:Mrs.Chulaluck Charunuch, Ms.Kassamaporn Puntaburt, Mr.worapol pengpinit, Ms.A-sa Veskijkul, Dr.Wanida Pan-utai, Ms.Ngamjit Lowithun,

ประเภท:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์สับปะรดแผ่น

ผู้เขียน:จันทร์จิรา พิมพาเรียน

ประธานกรรมการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายผลิตและจำหน่าย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Extrusion Process

Resume

ที่มา:บริษัท อายิโน๊ะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด

หัวเรื่อง:การแปรรูปข้าวสำหรับผลิตโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปโดยใช้ twin screw extruder

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นายวรพล เพ็งพินิจ

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาววราภรณ์ สกลไชย

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร

ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นายวรพล เพ็งพินิจ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน

ผู้ร่วมโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นายวรพล เพ็งพินิจ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช

ผู้ร่วมโครงการ:นายวายุห์ สนเทศ, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (2)

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:ระบบอิมัลชันในอาหารและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร, Food emulsion system and Food processing

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:การอบแห้งด้วยไมโครเวฟสุญญากาศร่วมกับอืนฟราเรด , คุณสมบัติทางความร้อนของอาหาร , กระบวนการเอกซ์ทรูชัน

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:การทดสอบทางกายภาพและเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้งหรือสตาร์ช( Product-process Development ), Extrusion Process, Nano-emulsification using low-energy method

Resume