 |
|
|
|
|
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการการจำแนกเมล็ดถั่วเขียวสาหรับการเพาะงอกด้วยเทคนิคสเปกโทรสโกปีและการวิเคราะห์ภาพสเปกตรัมอินฟราเรดย่านใกล้ (2017)ผู้แต่ง: Ms.Kaewkarn Phuangsombut, Associate Professor , Dr.Anupun Terdwongworakul, Associate Professor , Dr.Nattaporn Sinunta , Dr.Arthit Phuangsombut, Assistant Professor ,  Satoru Tsuchikawa, Tetsuya Inagaki, Te Ma, วารสาร: |
|
 |
|
|
|
 ที่มา:การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อนครั้งที่ 2หัวเรื่อง:ความเสียหายของเมล็ดถั่วเขียวที่มีผลต่อผลผลิตถั่วงอก
|
|
ที่มา:Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร)หัวเรื่อง:การเปรียบเทียบรูปแบบของแถบโปรตีนสะสมในเมล็ดถั่วเขียวและถั่วเหลือง |
|
 หัวเรื่อง:ผลิตภัณฑ์จากแป้ง สตาร์ชสกัด และโปรตีนสกัดของเมล็ดถั่วเขียว ผู้เขียน:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์ , นางจิตธนา แจ่มเมฆ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางอรพิน ภูมิภมร, รองศาสตราจารย์, Somjit Permsub สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractUsing the mungbean flour, starch and protein of mungbean were isolated to make various products. The results showed that the noodle which was made from mungbean flour mixed with isolated starch of mungbean VC. 2742 variety had firm thread. The color of mungbean noodle was yellow which was different from the white color of normal noodle. The Khaw – Kreab made from isolated starch of mungbean VC. 2755 variety had white color, thin and crisp. Mungbean milk was made from isolated protein of mungbean VC. 2745 variety, contained 1% CMC, showed the characteristics of milk to be thicken and yellowish color. The taste of beany – flavor of mungbean milk was not pronounced. |
ที่มา:การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 32 (วทท. 32)หัวเรื่อง:การใช้วิธี DNA Comet Assay สำหรับตรวจสอบเมล็ดถั่วเขียว ที่ผ่านการฉายรังสีแกมมา |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46หัวเรื่อง:เปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารฆ่าเชื้อกลุ่มออกซิไดส์ซิงในการลดปริมาณจุลินทรีย์ปนเปื้อนในเมล็ดถั่วเขียวและในกระบวนการผลิตถั่วงอก |
|
|