หัวหน้าโครงการ:ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปฐมา จาตกานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, ดร.มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์, นายยุทธนา บรรจง, ดร.สุนีย์ โชตินีรนาท
แหล่งทุน:Innovation Hubs เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมของประเทศตามนโยบายประเทศไทย 4.0
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประพิมพรรณ ลิ่มสุวรรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:กองทุนพัฒนาอาจารย์ คณะบริหารธุรกิจ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์, ดร.ภัทรินทร์ ลีลาภิวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.บุศรินทร์ จงเจริญยานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางพยอม อัตกวิบูลย์กุล, นางบุญมา นิยมวิทย์
แหล่งทุน:IRCT/CIRAD
ผู้แต่ง:ปวริศา สุเมธีวรากร, Ms.Suwanna Sayruamyat, Assistant Professor, Dr.Visit Limsombunchai, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:วรภรณ์ บัวพงช, Ms.Thitiporn Kansungnern, Lecturer,
ผู้แต่ง:ภาวิตา เลิศจินตนากิจ, Dr.Woradee Jongdasayakul, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Parichart Yoophat, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mrs.Wirekha Khamjan, Lecturer, อ.กัญชลา สุดตาชาติ, Mr.Sakda Khamjan, Lecturer,
ผู้แต่ง:Dr.Prapimpun Limsuwwan, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ
แหล่งทุน:สำนักวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
ผู้ร่วมโครงการ:นางพยอม อัตกวิบูลย์กุล, นางบุญมา นิยมวิทย์
หัวเรื่อง:การวิิเคราะห์ปฎิสัมพันธ์ของสตาร์ซ โปรตีน และไขมัน และการใช้ไมโครเวฟร่วมกับการอบด้วยลมร้อนสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากแป้งข้าวที่มีค่าอัตราการย่อยไ้ด้ของแป้งต่ำ
หัวเรื่อง:การพัฒนาคู่มือการทำเบเกอรี่อิเล็กทรอนิกส์ด้วย HTML 5
หัวเรื่อง:การใช้เทคนิคการกระจายหน้าที่การทำงานเชิงคุณภาพในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อบแช่เยือกแข็ง