หัวหน้าโครงการ:ดร.รังสิต สุวรรณมรรคา, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สราวุธ รุ่งเมฆารัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย กระทรวงอุตสาหกรรม
หัวหน้าโครงการ:ดร.เสาวนุช ถาวรพฤกษ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุภาภรณ์ เลิศศิริ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เพชรดา ปินใจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ณัฐพล จิตมาตย์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.เสริมศิริ จันทร์เปรม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:น.ส. วนัญญา รู้ทวีผล
แหล่งทุน:ทุนนักวิจัยหลังปริญญา ภายใต้ศูนย์วิทยาการขั้นสูงเพื่อเกษตรและอาหาร สถาบันวิทยาการขั้นสูงแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวหน้าโครงการ:ดร.สมชัย อนุสนธิ์พรเพิ่ม, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เพชรดา ปินใจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศุภิฌา ธนะจิตต์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุรเชษฎ์ อร่ามรักษ์, รองศาสตราจารย์, นายรฐนนท์ เจริญชาศรี, ดร.ดาวจรัส เกตุโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศุภิฌา ธนะจิตต์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุรเชษฎ์ อร่ามรักษ์, รองศาสตราจารย์, นายรฐนนท์ เจริญชาศรี, ดร.ดาวจรัส เกตุโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:อดิศักดิ์ นัดกระโทก, Dr.Rewat Lersrutaiyotin, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:นายปิยพงศ์ เขตปิยรัตน์, Dr.Chaisit Thongjoo, Assistant Professor, Mr.Suphachai Amkha, Assistant Professor, Dr.Tawatchai Inboonchuay, Assistant Professor, นายพงษ์เพชร พงษ์ศิวาภัย,
ผู้แต่ง:สายพิน ดีเยี่ยม, Dr.Rewat Lersrutaiyotin, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Rewat Lersrutaiyotin, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Chalinee Khongsud, Dr.Chaisit Thongjoo, Assistant Professor, Dr.Tawatchai Inboonchuay, Assistant Professor, ดร.ธีรยุทธ คล้ำชื่น,
ผู้แต่ง:ภคพล สุราจร, Dr.Pornpairin Rungcharoenthong, Assistant Professor, กษิดิ์เดช ธีรนิตยาธาร, Mr.Suphachai Amkha, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:ศิวพร เขื่อนเป๊ก, Dr.Rewat Lersrutaiyotin, Associate Professor, Mr.Apiwich Songkrasin,
ผู้แต่ง:Souksady Insixiengmay, Dr.Suphicha Thanachit, Associate Professor, Dr.Somchai Anusontpornperm, Associate Professor, Mr.Irb Kheoruenromne, Emeritus Professor,
ผู้แต่ง:พจรัตน์ ไตรทิพย์ชวลิต, Dr.Somchai Anusontpornperm, Associate Professor, Mr.Irb Kheoruenromne, Emeritus Professor, Dr.Suphicha Thanachit, Associate Professor,