หัวหน้าโครงการ:ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, นางสาวสิริวัฒนา จิตตรีพล, ดร.ประมวล ทรายทอง, ดร.สุมัลลิกา โมรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.มัสลิน นาคไพจิตร, รองศาสตราจารย์, ดร.อรวรรณ ละอองคำ
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สิงห์ อินทรชูโต, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:ภัทรพงษ์ สุขเกษม, Dr.Apichat Jai-aree, Associate Professor, Dr.NIRUN YINGYUAD, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Ms.supannika supapon, Lecturer,
หัวหน้าโครงการ:ดร.กิติชัย รัตนะ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร, ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายอนุชา ทะรา
หัวหน้าโครงการ:นางสาวศิริพร ตันจอ
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, ดร.สมัชญา งามสุข
หัวหน้าโครงการ:ดร.ชลิดา เนียมนุ้ย, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายนพดล ปั้นจันทร์, ผศ.ดร.เชิดพงษ์ เชี่ยวชาญวัฒนา, ผศ.ดร.พีระยศ แข็งขัน, พญ.ภัทรา วัฒนพันธุ์, รศ.ดร.จักรมาส เลาหวณิช, รศ.ดร.สุพรรณ ยั่งยืน, ศ.ดร.สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวนวพร วรรณวิศาล, อาจารย์, ดร.ตรีสินธุ์ โพธารส, ผศ.จิรพร สวัสดิการ, ผศ.ดร.หทัยทิพย์ นิมิตรเกียรติไกร, ผศ.ดร.หยาดรุ้ง สุวรรณรัตน์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:นางพัทธินันท์ วาริชนันท์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ซาฟียะห์ สะอะ, ดร.สาวิตรี ดือราแม
หัวหน้าโครงการ:ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์, บรรจุภัณฑ์อาหาร, อาหารเพื่อผู้สูงอายุ
Resume
สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ผู้แต่ง:Dr.Sophon Yamklin, Assistant Professor,
สาขาที่สนใจ:Hypocholesterolemic and Hypoglycemic effects of antioxidant and bioactive compounds (animal models), โภชนบำบัด (Medical Nutrition Therapy), โภชนศาสตร์ (Human Nutrition), โภชนาการในผู้สูงอายุ (Nutrition for elderly)
หัวหน้าโครงการ:ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุมัลลิกา โมรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลงาน:เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
นักวิจัย: ดร.สิงห์ อินทรชูโต, รองศาสตราจารย์ ดร.ภัทรารัตน์ ตันนุกิจ
Doner:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
หัวเรื่อง:ความรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุในจังหวัดสงขลา
ผู้เขียน:กฤติน ชุมแก้ว
ประธานกรรมการ:ดร.ชีพสุมน รังสยาธร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:อังคณา อ่อนบุญเอื้อ
หัวเรื่อง:การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ
หัวหน้าโครงการ:นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์