ที่มา:งบแผ่นดิน มหาวิทยาลัยบูรพาหัวเรื่อง:การประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอบแห้งด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง หัวหน้าโครงการ:ดร.เยาวภา ไหวพริบ, รองศาสตราจารย์ |
|
Researcherดร. เยาวภา ไหวพริบ, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง สาขาที่สนใจ:Fishery waste utilization: Chitin, Chitosan, and relate products, Food biotechnology, Food Safety Risk Analysis, Cell culture technology: Baculovirus expression vector system, Recombinant protein production and purification Resume |