ผู้แต่ง:มณฑนิตย์ ศิลปวิทย์, นิธิดา บุญยวิทยา, อัญชุลี ดุลชาติ, นภาภรณ์ นำสุวรรณกิจกุล, Dr.Monchanok Vijarnsorn, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิริรักษ์ จันทครุ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.มนชนก วิจารสรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นฤดี เกษมสันต์, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Alcoholic Fermentation, Functional Drink, Probiotics
Resume