หัวหน้าโครงการ:ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาของอาหารFood microbiology, Genetics, Food safety
Resume