หัวหน้าโครงการ:ผศ.ดร.โศรดา กนกพานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ, ผศ.ดร.โศรดา กนกพานนท์, รศ.ดร.สีรุ้ง ปรีชานนท์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
หัวเรื่อง:การพัฒนาสารเคลือบผิวผลไม้จากสารละลายเชลแล้กเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพผลไม้เมืองร้อนไทย
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ