นักวิจัย:Mrs.Janpen Saengprakai, Dr.Orathai Sawatdichaikul, Mr.Yathippawi Pakkaew, Dr.Apisit Songsasen, Associate Professor, Dr.Tharinee Saleepochn, Lecturer,
ประเภท:
หัวหน้าโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร, นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.อภิสิฏฐ์ ศงสะเสน, รองศาสตราจารย์, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นางสาวอภิญญา จุฑางกูร
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้แต่ง:Dr.Siriluck Iamtham, Associate Professor, Mrs.Janpen Saengprakai, นางสาวปฏิภาณ จันทร์หนองไทร,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Mrs.Janpen Saengprakai, Ms.Chomdao Sikkhamondhol, Dr.Apisit Songsasen, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mrs.Janpen Saengprakai, Ms.Apinya Chudhangkura, Mrs.CHANSUDA JARIYAVATTANAVIJIT,
หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, นางสาวปฏิภาณ จันทร์หนองไทร
แหล่งทุน:คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
หัวเรื่อง:การศึกษาผลของสารสกัดผลไม้ไทยบางชนิดในการยับยั้งสารก่อกลายพันธุ์โดยวิธี Ames test
หัวเรื่อง:ศึกษาฤทธิ์ในการยับยั้งสารก่อกลายพันธุ์ของสารสกัดผลไม้ไทยบางชนิดโดยใช้วิธีเอมส์
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร
Resume
หัวเรื่อง:ผลของเครื่องปรุงสมุนไพรในน้ำหมักที่มีต่อปริมาณสารก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นในไก่ย่างและหมูย่าง
หัวหน้าโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ดร.อภิสิฏฐ์ ศงสะเสน, รองศาสตราจารย์, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, ดร.อภิสิฏฐ์ ศงสะเสน, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ศักยภาพในการต้านฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์และต้านการเกิดสารก่อกลายพันธุ์ของสารสกัดจากอาหารไทยบางชนิดที่ศึกษาโดย Ames test
หัวหน้าโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, ดร.อภิสิฏฐ์ ศงสะเสน, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ผลของออริซาลินที่มีต่อลักษณะทางสัณฐานวิทยาของกล้วยหิน