หัวหน้าโครงการ:นายพสธร ผ่องแผ้ว
ผู้ร่วมโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, ดร.ธิดารัตน์ พันโท
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผู้แต่ง:Dr.Chouw Inprasit, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:คุณสมบัติทางกายภาพของเมล็ดกาแฟโรบัสตาก่อนคั่วและหลังคั่ว
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:ออกแบบเครื่องจักรในการแปรรูปอาหาร, กระบวนการในการแปรรูปอาหาร, เครื่องจักรในการแปรรูปอาหาร
Resume