หัวหน้าโครงการ:ดร.ปรีดา ปรากฎมาก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3)
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:พิชญอร ไหมสุทธิสกุล, Dr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:นางสาวสิรินาฎ เนติศรี
แหล่งทุน:คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
หัวหน้าโครงการ:นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวพุทธลักษณ์ ไขประภาย, ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (4)
ผู้แต่ง:Dr.Preeda Prakotmak, Assistant Professor, รศ.ดร.สมเกียรติ ปรัชญาวรากร,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การผลิตกล้วยไข่ผงโดยวิธีทำแห้งแบบโฟมแมท
หัวเรื่อง:การเอนแคปซูเลชันด้วยวิธีทำแห้งแบบพ่นฝอยของสารออกฤทธิ์จากเนื้อในเมล็ดมะม่วง
หัวเรื่อง:การศึกษากระบวนการผลิตมันสำปะหลังบดแห้งโดยวิธีทำแห้งแบบลูกกลิ้ง
หัวหน้าโครงการ:ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การผลิตแป้งกล้วยไข่ [Musa sp. (AA group)]ด้วยวิธีทำแห้งแบบโฟมแมท
หัวเรื่อง:ผลของมอลโตเด็กตรินซ์ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เม่าผงด้วยวิธีทำแห้งแบบระเหิด
หัวหน้าโครงการ:ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล กำแพงแสน คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:การอบแห้งอาหารและวัสดุชีวภาพ (Drying of foods and biomaterials) , พลศาสตร์ของไหลเชิงคำนวณ (Computational fluid dynamics, CFD), วิธีองค์ประกอบไม่ต่อเนื่อง (Discrete element method, DEM), พลศาสตร์ของก๊าซและของแข็งในการไหลแบบสองเฟส (CFD-DEM)
Resume