งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร

ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, นางอุษาพร ภูคัสมาส

แหล่งทุน:คุณเทียนชัย ลิ้มรัก

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง, นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, นางอุษาพร ภูคัสมาส

แหล่งทุน:บริษัท ผู้ประกอบการ (คุณเทียนชัย ลิ้มรัก)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วันเพ็ญ มีสมญา, นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล

แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ปัทมา ระตะนะอาพร, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมาหวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ภายใต้โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Waraporn Prasert, Ms.Ngamjit Lowithun, Mrs.Urai Phawsungthong,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:จุฑารัตน์ โกวิทยา, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Dr.SOMJIT SURAPAT,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:ปุญฎา เนื่องฤทธิ์, Dr.Withida Chantrapornchai, Assistant Professor, Dr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:พิชญา เตชะภัทรกุล, Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:การประชุมนำาเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 21

หัวเรื่อง:การใช้กระเจี๊ยบเขียวผงและโพลีแซคคาไรด์จากกระเจี๊ยบเขียวต่อคุณภาพของไอศกรีมลดไขมัน

ที่มา:การประชุมนำเสนอผลงานวิจัยแห่งชาติ ครั้งที่ 21 มหาวิทยาลัยรังสิต

หัวเรื่อง:การใช้กระเจี๊ยบเขียวผงและโพลีแซคคาไรด์จากกระเจี๊ยบเขียวต่อคุณภาพของไอศกรีมลดไขมัน

ที่มา:การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาครั้งที่ 12

หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงป่นลดไขมันบรรจุซอง

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ประสิทธิผลของการนวดด้วยน้ำมันพริกร่วมกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมต่อการลดไขมันหน้าท้อง

ผู้เขียน:นิดา นุ้ยเด็น

ประธานกรรมการ:นายสุพัฒน์ ธีรเวชเจริญชัย, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:ธนวรรธน์ อิ่มสมบูรณ์

ที่มา:การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 25

หัวเรื่อง:อิทธิพลของสารทดแทนไขมันประเภทคาร์โบไฮเดรตต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของเค้กช็อคโกแลตลดไขมัน

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วป่นลดไขมันบรรจุซอง

ผู้เขียน:เกศสุดา จอบุญ

ประธานกรรมการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

ที่มา:Proceedings of 44th Kasetsart University Annual Conference : Agro-Industry, Economics and Business Administration

หัวเรื่อง:การปรับปรุงคุณภาพของไอศกรีมวานิลาลดไขมันโดยใช้อินนูลิน

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของไอศกรีมวานิลาลดไขมันที่ใช้อินนูลินเป็นสารทดแทนไขมัน

ผู้เขียน:จุฑารัตน์ โกวิทยา

ประธานกรรมการ:ดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชาเอก:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:วารสารวิชาการเกษตร

หัวเรื่อง:การพัฒนาแซนด์วิชสเปรดลดไขมันจากน้ำนมถั่วเหลือง