หัวหน้าโครงการ:ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สายัณห์ ทัดศรี, ศาสตราจารย์, ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร, ดร.วราภรณ์ อภิวัฒนาภิวัต
แหล่งทุน:บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาววราพันธุ์ จินตณวิชญ์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสุกัญญา จัตตุพรพงษ์, นางสาวทัสนันทน์ หงสะพัก, นางสาวชนิตา เทียนทอง, นางสาวสุพรรษา แซ่ลิ้ม, นายณัฐวุฒิ ดีทอง
แหล่งทุน:บริษัท น้ำมันพืชไทย จำกัด (มหาชน)
ผู้แต่ง:Mrs.KANDA LOKAEWMANEE, Associate Professor, จันทิมา เมืองมูล,
วารสาร:
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอันธิกา บุญแดง, นางสาวกัญญา เชื้อพันธุ์, นางอมรา ชินภูติ
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
หัวหน้าโครงการ:นางบุษรา จงรวยทรัพย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางบุษรา จงรวยทรัพย์, นางสาวนันทวรรณ รักพงษ์, นางสาวรดาชญา นาวานิมิตกุล, นายอนุชิต หาญนุรักษ์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อัณณ์ชญาน์ มงคลชัยพฤกษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นางสาววาสนา อากรรัตน์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วุฒิชัย อ่อนเอี่ยม
แหล่งทุน:คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวหน้าโครงการ:นายวินัศ ภูมินาถ
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:อัชฌา ป่านแก้ว, สรวิศ เผ่าทองศุข, Dr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor, Dr.Jintana Salaenoi, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Pichittra Kaewsorn, Assistant Professor, Dr.Raksak Sermsak, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:สรยุตม์ ศรีทัศน์, Dr.Pichittra Kaewsorn, Assistant Professor, Dr.Pariyanuj Chulaka, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:วชิรพงศ์ เยาว์ฤทธิกร, Dr.Parisut Chalermchaiwat, Associate Professor, Mrs.Obcheuy Wongtong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นางสาวพรพิมล จันทร์ฉาย, Dr.Rungsarid Kaveeta, Associate Professor, Dr.Sukuntaros Tadakittisarn, Dr.Chalermpol Phumichai, Associate Professor,
ผู้แต่ง:พงษ์ศักดิ์ จันทร์ลอยนภา, สมฤดี สมมาตย์, ปนัดดา คงจันทร์, ชิดชนก คัมภรานนท์, Mr.Selapoom Pairor, Lecturer,
ผู้แต่ง:ระชา ฤกษ์ศุภมงคล, Dr.Roungthip Masmeatathip, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Pichittra Kaewsorn, Assistant Professor, Dr.Pariyanuj Chulaka, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Wasana Arkronrat, Dr.Vutthichai Oniam,
หัวหน้าโครงการ:นายเกรียงศักดิ์ สอาดรักษ์
ผู้ร่วมโครงการ:นายสมโภชน์ ทับเจริญ