Search Result of "รสชาติ"

About 73 results
Img

งานวิจัย

การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตไตปลาแห้งเพื่อคงรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, Imgภูวิษณุ์ โพธิสุข

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ(คุณอนุตาร์ นุ่มนวล บ้านเลขที่ 193 หมู่ที่ 8 ตำบลหลักช้าง อำเภอช้างกลาง จังหวัดนครศรีธรรมราช 80250)

Img

งานวิจัย

การพัฒนารสชาติผลิตภัณฑ์เต้าหู้อบกรอบปรุงรส (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวสมจิต อ่อนเหม

แหล่งทุน:บริษัท ผู้ประกอบการ (คุณวิศรุต สุคนธ์พงเผ่า)

Img
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์อัจฉริยะแบบพกพา: นวัตกรรมทางด้านอาหารในแนวทางเวชศาสตร์การป้องกันเพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภคและเพื่อคงอัตลักษณ์รสชาติอาหาร (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เมธี สายศรีหยุด, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์, Imgดร.อนุสิษฐ์ ธนะพิมพ์เมธา, รองศาสตราจารย์, Imgดร.อรทัย จงประทีป, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ราชธีร์ เตชไพศาลเจริญกิจ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.รติพร มั่นพรหม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ชัชวาล วงศ์ชูสุข, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ภัทราพร ลักษณ์สิริกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ปณิทัต หาสิน, รองศาสตราจารย์, Imgดร.วิไล ศิริวัชรไพบูลย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ไชยา ประสิทธิชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.กฤษฎา สุรวัฒนวิเศษ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img

งานวิจัย

โครงการวิจัยความหลากหลายทางชีวภาพของพืชผักและสมุนไพรเพื่อรักษาคุณค่าเชิงรสชาติแท้ (Authentic Thai Taste)แก่ธุรกิจอาหารไทยทั่วโลก (2017)

หัวหน้าโครงการ:นายปีติพงศ์ พึ่งบุญ ณ อยุธยา

ผู้ร่วมโครงการ:Imgณัฐิรา อ่อนน้อม, Imgดร.ธีระ ชูแก้ว, Imgดร.นิลุบล ทวีกุล, Imgนางขนิษฐา วงศ์วัฒนารัตน์, Imgนางสาวณฐมน แก้วนุ้ย, Imgนางสาวรุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์, Imgนางสาวหฤทัย แก่นลา, Imgนางอัญชลี แก้วดวง, Imgนายดนัย นาคประเสริฐ , Imgนายปีติพงศ์ พึ่งบุญ ณ อยุธยา, Imgนายพงศกร สรรค์วิทยากุล, Imgนายสุกิจ รัตนศรีวงษ์, Imgดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

Img
Img
Img

งานวิจัย

การคัดแยกแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์กลูตามิเนสชอบเกลือจากน้ำปลาเพื่อพัฒนาเป็นสารเสริมรสชาติโคคูมิ (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาวิตรี ดือราแม

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
1234