ผู้แต่ง:จักรภัทร เอ่งล่อง, Dr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, Dr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor, มารุจ ลิมปะวัฒนะ,
วารสาร:
ผู้แต่ง:อนันทิตา แสงสุริยวงษ์, มารุจ ลิมปะวัฒนะ, Dr.Dalad Siriwan, ภัสราภา แก้วเนิน, Dr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ดาลัด ศิริวัน
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:เคมีและชีวเคมีของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ประมง
Resume
สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือของสัตว์น้ำ