นักวิจัย:Dr.Witcha Treesuwan, Dr.Gassinee Trakoontivakorn, Dr.Nednapis Vatanasuchart, Mr.Siripong Tesana,
ประเภท:
หัวหน้าโครงการ:ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นายศิริพงษ์ เทศนา, น.ส.สมัชญา ตาทองศรี
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ม.เกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผลงาน:ผลิตภัณฑ์ฟองโฟมผลไม้กึ่งสำเร็จรูป
นักวิจัย: ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ นายศิริพงษ์ เทศนา ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy)
Resume
