ผู้แต่ง:Mr.Winus Puminat,
วารสาร:
หัวเรื่อง:ประโยชน์ของฟรุคแทนและฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรต่อสุขภาพ
หัวเรื่อง:การศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์ฟรุคแทนซูเครสจากแลคติกแอซิดแบคทีเรียและการใช้ประโยชน์
หัวหน้าโครงการ:นายวินัศ ภูมินาถ
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (2)