หัวหน้าโครงการ:ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Dr.Kooranee Tuitemwong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การประยุกต์ใช้ชุดทดสอบโปรตีนตกค้างยืนยันความสะอาดและการล้างพื้นผิวสัมผัสอาหาร
ผู้แต่ง:Dr.Pathima Udompijitkul, Assistant Professor, Maryam Alnoman, Daniel Paredes-Sabja, Mahfuzur R. Sarker,
หัวเรื่อง:ประสิทธิภาพของคลอรีนไดออกไซด์และน้ำอิเล็กโทรไลซ์ชนิดกรดในการทำลายฟิล์มชีวภาพของบาซิลลัส ซีเรียส สแตฟฟิโลคอกคัส ออเรียส และสปอร์เกาะติดของบาซิลลัส ซีเรียส บนพื้นผิวสัมผัสอาหาร
ผู้เขียน:กนกทิพย์ ทรัพย์เจริญกุล
ประธานกรรมการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.ฆรณี ตุ้ยเต็มวงศ์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
Resume
ที่ทำงาน:ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยบูรณาการศาสตร์
สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์จากวัสดุและวัสดุเหลือทิ้งการเกษตรโดยจุลินทรีย์, ความหลากหลายของแอคติโนมัยสีทและการใช้ประโยชน์, เทคโนโลยีการหมัก, เอนไซม์จากจุลินทรีย์
ที่ทำงาน:ส่วนกลางสำนักงานมหาวิทยาลัย สำนักงานมหาวิทยาลัย
สาขาที่สนใจ:Food Microbiology, Food Sanitation , Food Safety