หัวหน้าโครงการ:ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา
หัวหน้าโครงการ:นางจินตนา อุปดิสสกุล, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Dr.UDOMLAK SUKATTA, Mrs.Uraiwan Dilokkunanant, Mr.Wuttinant Kongtud, Mr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, Ms.Supanida Bouban,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:100 5 เครื่องขึ้นรูปผลไม้กวน
สื่อสิ่งพิมพ์:youtube
Title: 100 5 เครื่องขึ้นรูปผลไม้กวน Description: Tags: Category: Education VideoID: YRqrsUtctPE Updated: 2012-11-20T04:30:56.000Z Duration: 1464 seconds
หัวเรื่อง:การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการขึ้นรูปผลไม้กวนโดยใช้เครื่อง Forming Extruder
ผู้เขียน:พรพรรณ จิอู๋
ประธานกรรมการ:ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:โครงการออกแบบเครื่องขึ้นรูปผลไม้กวน
หัวเรื่อง:การขึ้นรูปผลไม้กวนแบบสกรูอัด
หัวเรื่อง:เครื่องขึ้นรูปผลไม้กวนแบบสกรูอัด
ผู้แต่ง:Dr.Chouw Inprasit, Associate Professor, พรพรรณ จิอู๋,
หัวเรื่อง:การพัฒนากระดาษฟางข้าวเคลือบน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรเพื่อยืดอายุการเก็บผลไม้กวน
หัวเรื่อง:การพัฒนากระดาษฟางขาวเคลือบน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรเพื่อยืดอายุการเก็บผลไม้กวน (ทุนวิจัยประเภทเครือข่ายภาคกลางตอนบน)
หัวเรื่อง:การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการขึ้นรูปสับปะรดกวนโดยใช้เครื่อง Forming Extruder
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Texture and texture evaluation,, Rheology, Sensory evaluation
Resume
สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แผ่น, การพัฒนาไบโอพอลิเมอร์ฟิล์ม สารเคลือบ และการประยุกต์ใช้, การวางแผนการทดลองและการใช้เทคนิคทางสถิติในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและมิใช่อาหาร
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:ออกแบบเครื่องจักรในการแปรรูปอาหาร, กระบวนการในการแปรรูปอาหาร, เครื่องจักรในการแปรรูปอาหาร