หัวหน้าโครงการ:ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:นายประชา บุญญสิริกูล
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวธิชานุช ไทยานันท์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์
แหล่งทุน:บริษัท ไทยคูนกรีน จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
ผู้ร่วมโครงการ:นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (3)
ผู้แต่ง:Dr.Sophon Yamklin, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:จักรกฤษณ์ ทองคำ, Dr.TAWEESAK TECHAKRIENGKRAI, Assistant Professor, รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย,
ผู้แต่ง:จักรกฤษณ์ ทองคำ, Dr.TAWEESAK TECHAKRIENGKRAI, Assistant Professor, รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย, ริญ เจริญศิริ,
หัวเรื่อง:อิทธิพลของสารทดแทนไขมันต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารว่างประเภทเพสตรี
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างเพื่อสุขภาพจากเห็ด
ผู้เขียน:จันทรกานต์ ทรงเดช
ประธานกรรมการ:ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ปนิดา บรรจงสินศิริ
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างไทยสำหรับเด็กวัยเรียน
ผู้เขียน:ปัญญรัศม์ ลือขจร
ประธานกรรมการ:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ
กรรมการร่วม:นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างกุ้งเส้น
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากข้าวพอง ที่ทำจากข้าวกล้องหักหอมมะลิผสมเนยถั่วลิสง
ผู้เขียน:จริยา คุณะวิภากร
ประธานกรรมการ:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:อิทธิพลของการเตรียมวัตถุดิบและการอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากผักและผลไม้
หัวเรื่อง:การใช้ประโยชน์จากข้าวในการสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อการส่งออก(โครงการย่อย : การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างและอาการหวานจากข้าวมูลค่าเพิ่ม)
หัวเรื่อง:การพัฒนาแป้งกล้วยน้ำว้าที่มีสมบัติพรีไบโอติก และต้านอนุมูลอิสระสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารว่างเพื่อสุขภาพ
หัวหน้าโครงการ:ดร.โสภณ แย้มกลิ่น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:เงินรายได้ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์