ผู้แต่ง:พฤกษ์ ประเสริฐกุล , Dr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:ผลของสีสกัดจากธรรมชาติที่มีต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ยืดหยุ่นจากปลา
หัวหน้าโครงการ:ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางดวงเดือน วารีวะนิช
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ประมงและการแปรรูป
Resume