หัวหน้าโครงการ:นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวหทัยกาญจน์ กองทอง, นายจิโรจน์ มิตรสมหวัง
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:นายสุธี วังเตือย
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายสุธี วังเตือย
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
ผู้แต่ง:มุกดาภรณ์ เกียรติโอฬาร , Ms.Pramvadee Tepwong, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวเรื่อง:ผลของชนิดฟอสเฟต เกลือ และความเป็นกรดด่างต่อผลผลิตและคุณภาพของปลานิลแล่แช่แข็ง ปีที่ 2
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:Natural bioactive compounds, Food chemistry, Post-harvest technology, Liquid fermentation, , Natural bioactive compounds, Liquid fermentation, Nutraceuticals and functional food, Food chemistry
Resume
สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมการแปรรูปอาหาร