ผู้แต่ง:นางสาวชโรธร โพธิ์วงศ์, Dr.RATIYA THUWAPANICHAYANAN, Associate Professor, Dr.Donludee Jaisut, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวเรื่อง:อิทธิพลของอุณหภูมิอบแห้งที่มีต่อจลนพลศาสตร์การอบแห้ง ปริมาณสารประกอบฟีนอลทั้งหมด ฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ และสีของขิง
หัวหน้าโครงการ:ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุดสายสิน แก้วเรือง, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุภกิตต์ สายสุนทร, รองศาสตราจารย์, ดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (3)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเกษตรกลวิธาน คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:Developing the mathematical model for drying of agricultural products., เทคโนโลยีอบแห้ง การถ่ายเทมวลและความร้อน
Resume
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอบแห้ง พลังงานทดแทน การจัดการพลังงาน