หัวหน้าโครงการ:นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
แหล่งทุน:บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน)
แหล่งทุน:บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู้ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน)
แหล่งทุน:บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด
ผู้แต่ง:ธีศิษฏ์ เสมา, Dr.Kris Wonggasem, Assistant Professor, Mr.LERTCHAI RATANA-ARPORN, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
แหล่งทุน:บริษัท โทฟุซัง จำกัด
หัวเรื่อง:การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ Mesophile, Psychrotroph และ Coliform ในน้ำนมดิบและนมพาสเจอร์ไรส์
ผู้เขียน:อุมาพร มณีเรืองเดช
ประธานกรรมการ:ดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.สมชัย จันทร์สว่าง, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.สมจิต สุรพัฒน์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:ปริมาณการสูญเสีย การใช้ทรัพยากร และการประเมินคาร์บอนฟุตพริ้นท์ในการผลิตนมจืดพาสเจอร์ไรส์ ณ ศูนย์ผลิตภัณฑ์นม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผู้เขียน:พรพมล ปัทมานนท์
กรรมการร่วม:ดร.พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สมจิต สุรพัฒน์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:Fresh cut of Fruits & Vegetables, Postharvest Technology , Shelf life evaluation of food and food product, Nutrition Value of food product
Resume
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร