หัวหน้าโครงการ:ผศ.ดร.วรดา สโมสรสุข
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ, ผศ.ดร.ผ่องศรี ทองทวี, ผศ.ดร.วรดา สโมสรสุข, ผศ.ดร.เสกสรรค์ สโมสรสุข, รศ.ดร.มนัส จงสงวน
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผู้แต่ง:Dr.Sujinna Karnasuta, Associate Professor, ณฤมล ธรรมวัฒนะ,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Kamolchai Trongvanichnam, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ, ผศ.ดร.วรดา สโมสรสุข, ผศ.ดร.เสกสรรค์ สโมสรสุข
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุจิณณา กรรณสูต, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท สุวพีร์ โฮลดิ้ง จำกัด (ตลาดยิ่งเจริญ)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:Wattasit siriwong
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สาธินี ศิริวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, M. G. Robson, Parichat Ong-artborirak, Thitirat Nganchamung, Wattasit siriwong
แหล่งทุน:-
แหล่งทุน:บริษัท ตลาดยิ่งเจริญ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:เอกชัย ชัยเดช, Dr.SOMKID PRABPAI, Lecturer,
ผู้แต่ง:ธนากร จันหมะกสิต, สุเจตน์ ชื่นชม, เสาวลักษณ์ ผ่องลำเจียก, สุรชัย เปี่ยมคล้า, Dr.Sasitorn Nakthong, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:นางสาวกนกวรรณ ธรรมชาติ , Dr.Nararuk Boonyanam, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:วิชชุดา อารีเอื้อ, เสาวลักษณ์ สุกงพงษ์พันคา1, จันทร์จิรา ภาโสม, Dr.Nirawan Sanphoti, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:กัญญารัตน์ ตันติภิรมย์สุข, Dr.Supachart iamratanakul, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.แตงอ่อน พรหมมิ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ณัฐธิดา รุ่งศรี
แหล่งทุน:คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
ผู้ร่วมโครงการ:ณฤมล
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ปิยะดา วชิระวงศกร
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ทองใส จำนงการ, รองศาสตราจารย์, ณัฏฐินี ดีแท้, ปิยะดา วชิระวงศกร
หัวเรื่อง:การพัฒนาการตรวจหาเชื้อ Salmonella, Escherichia coli,และ Campylobacter ในผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภคจากตลาดสดและซุปเปอร์มาเก็ตในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑลโดยใช้วิธี toxin gene-based PCR
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ
หัวเรื่อง:การพัฒนาการตรวจหาเชื้อ Campylobacter ในผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภคจากตลาดสดและซุปเปอร์มาร์เก็ตในเขตกรุงเทพมหานคร และปริมณฑลโดยใช้เทคนิค cdtgene-based multiplex PCR เพื่อการตรวจหายีนที่สร้างสารพิษของเชื้
หัวเรื่อง:การสำรวจคุณภาพทางกายภาพและการปนเปื้อนของตัวอย่างเนื้อไก่ที่ได้จากตลาดสดในจังหวัดนครปฐม สุพรรณบุรี ราชบุรี
ผู้เขียน:ธนากร จันหมะกสิต
ประธานกรรมการ:ดร.สุเจตน์ ชื่นชม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:นายประพฤกษ์ ตั้งมั่นคง, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การปนเปื้อนของเชื้อซัลโมเนลลาในเนื้อสุกรดิบจากตลาดสดและตลาดนัด