หัวหน้าโครงการ:
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางอุษาพร ภูคัสมาส, ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, นางสาวชุษณา เมฆโหรา, นางสาวพรสวรรค์ โพธิ์สว่าง
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
หัวเรื่อง:การพัฒนาชุดสำรับอาหารไทยเพื่อสุขภาพ
หัวหน้าโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์
หัวเรื่อง:โครงการย่อยที่ 1 สำหรับอาหารท้องถิ่นไทยต้านโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง: ค่า ORAC และฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์แอลฟา กลูโคซิเดส
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางพยอม อัตกวิบูลย์กุล, นางบุญมา นิยมวิทย์, นางเย็นใจ ฐิตะฐาน
หัวหน้าโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล, นางสาวศิริพร ตันจอ, นางสาวชุษณา เมฆโหรา, นางสาวพรสวรรค์ โพธิ์สว่าง
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.สุรชัย จิวเจริญสกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.พรเทพ อนุสสรนิติสาร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ผศ.ดร.ภูมิศักดิ์ อินทนนท์, ผศ.ดร.สมศรี เจริญเกียรติกุล
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ