หัวหน้าโครงการ:ดร.สุมิตรา บุญบำรุง
แหล่งทุน:บริษัท ซี.เจ. อินเตอร์เทรด จำกัด
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:โครงการความร่วมมือ มก.-ธ.ก.ส.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้ร่วมโครงการ:อิสราภรณ์ จินะโกฎิ
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชนัญชิดา แซ่ม้า
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้แต่ง:Dr.Sumitra Boonbumrung, จินตนา บุนนาค, นันธิญา วงศรีแก้ว, วาสนา สติมั่น,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ชาเขียวใบหม่อนเพื่อปรับปรุงคุณภาพด้านกลิ่น รส
หัวเรื่อง:ผลของ Ultrafiltration ต่อคุณภาพด้านกลิ่นรสของน้ำสับปะรด
หัวเรื่อง:การศีกษาคุณภาพด้านกลิ่นรสของชาใบหม่อนที่ผ่านขั้นตอนการผลิตเพื่อเพิ่มสารสำคัญที่มีคุณค่าเชิงสุขภาพ
หัวเรื่อง:การวิเคราะห์กลิ่นหอมของข้าวเม่าและการปรับปรุงคุณภาพด้านกลิ่นหอม
หัวเรื่อง:ผลของความร้อนต่อคุณภาพด้านกลิ่นของมะพร้าวน้ำหอมเผา
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
Resume