หัวเรื่อง:การวิจัยเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง และแปรรูปเครื่องดื่มสำเร็จรูป
หัวหน้าโครงการ:ดร.มณจันทร์ เมฆธน, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน (อาหารบรรจุกระป๋อง, ขวดแก้ว และรีทอร์ทเพาช์), กระบวนการแช่เย็นเยือกแข็งผักและผลไม้
Resume
