หัวหน้าโครงการ:ดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิลาวัลย์ สินธุประภา, อาจารย์, ดร.ไพบูลย์ ตั่นสกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิลาวัลย์ สินธุประภา, อาจารย์, ดร.ไพบูลย์ ตั่นสกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, X61041
หัวหน้าโครงการ:ดร.ไพบูลย์ ตั่นสกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:X61041
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Proteomics, Metabolomics, Metagenomics
Resume
สาขาที่สนใจ:Alcoholic Fermentation, Functional Drink, Probiotics
สาขาที่สนใจ:พันธุศาสตร์แบคทีเรีย: แบคทีเรียกรดน้ำส้ม, การผลิตสารพรีไบโอติกส์, แบคทีเรียเซลลูโลส
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Food Freezing