หัวหน้าโครงการ:ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางอรทัย จินตสถาพร, นายอรรถวุฒิ พลายบุญ
แหล่งทุน:บริษัท ตะนาวศรี ไก่ไทย จำกัด
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท แดรี่โฮม จำกัด
ผู้แต่ง:Dr.Winai Puttakul, Associate Professor,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
แหล่งทุน:บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน)
หัวหน้าโครงการ:ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาว คนิษฐา บุญเฟื่อง, นาย ยงยุทธ พลับจะโปะ
แหล่งทุน:คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
หัวหน้าโครงการ:ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายจาตุรงค์ ธรรมาวุฒิ, นายสิรพงศ์ นวพรประไพ
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
แหล่งทุน:บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู้ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน)
แหล่งทุน:บริษัท โทฟุซัง จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิน เชยชมศรี, รองศาสตราจารย์, นางสาวขวัยหทัย สินสิริมงคล
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวหน้าโครงการ:ดร.หทัยชนก กันตรง
แหล่งทุน:FOLLOW-UP RESEARCH PROGRAM UNDER THE JICA-KIRIN FELLOWSHIP PROGRAM 2017-2018
แหล่งทุน:บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:นายธรรมนูญ อักษรศรี, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Mrs.Chuenchit Changchenkit, Associate Professor,
ผู้แต่ง:ธีศิษฏ์ เสมา, Dr.Kris Wonggasem, Assistant Professor, Mr.LERTCHAI RATANA-ARPORN, Associate Professor,