หัวหน้าโครงการ:ดร.รังสิมา ชลคุป
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, นายชัยพร สามพุ่มพวง, นายเคียวเพชร ลบแย้ม, ดร.นัฏพร ขนุนก้อน, นางปรียานุช สีโชละ, นางสาวจิรชยา บุญญฤทธิ์, ดร.นภัส แก้วตระกูลชัย, นางสาวชิชนันท์ ช้างเนียม, น.ส.สกุลรัตน์ อินทร์โต, นายณัฐวรรธน์ จิระศิริโชติ
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)
นักวิจัย:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
ประเภท:
นักวิจัย:Dr.Apirat Laobuthee, Associate Professor, กันต์กวี สุขถาวร, เบ็ญจรัตน์ เกตุรวม, ฉัตรชัย วีระนิติสกุล,
นักวิจัย:Dr.Apirat Laobuthee, Associate Professor, นลพรรณ นุชสุวรรณ, กันต์กวี สุขถาวร, รัฏฐพิญช์ วุฒิสาร, เบ็ญจรัตน์ เกตุรวม, ฉัตรชัย วีระนิติสกุล,
นักวิจัย:Dr.Parinya Chakartnarodom, Associate Professor, Dr.Ratiporn Munprom, Assistant Professor, วิชิต ประกายพรรณ, นันทพร คงคะจันทร์, พิชญ์รัตน์ อินทร์เอื้อ, ณัฏฐิตา ชวนเกริกกุล,
นักวิจัย:Mr.Nattadon Rungruangkitkrai, Lecturer, Dr.Warawut Suphamitmongkol, Dr.Rungsima Chollakup, Ms.Nawarat Chartvivatpornchai, Lecturer,
นักวิจัย:Dr.Tongsai Jamnongkan, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ชนกพร เกษรา, ประสงค์ กนกเสวี
แหล่งทุน:IRPUS
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.บุญส่ง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท ไทยเบตเตอร์ฟูดส์ จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปริญญา ฉกาจนโรดม, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราวุฒิ ศุภมิตรมงคล
หัวหน้าโครงการ:ดร.นงลักษณ์ เทียนเสรี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้ร่วมโครงการ:นางสุชาดา อุชชิน, ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (4)
หัวหน้าโครงการ:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
แหล่งทุน:บริษัท ยูเนี่ยนราชบุรี (1992) จำกัด
นักวิจัย:Dr.Cherdpong Kheerajit, Assistant Professor, ผศ.ดร.ภัทราพร ภุมรินทร์,
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์