หัวหน้าโครงการ:นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:พราวตา จันทโร, อุราภรณ์ เรืองวัชรินทร์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์ขนมอบ
Resume