หัวหน้าโครงการ:ดร.อนุกูล วัฒนสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สกว
หัวเรื่อง:ผลของสภาวะทอดสุญญากาศต่อคุณภาพกระเทียมเจียวสำเร็จรูป
หัวเรื่อง:ผลของสภาวะการทอดสุญญากาศต่อคุณภาพของกระเทียมเจียวสำเร็จรูปพร้อมบริโภค
ผู้เขียน:นิลุบล สัพโส
ประธานกรรมการ:Anukul Watthanasuk
กรรมการวิชาเอก:ดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf