หัวหน้าโครงการ:ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศิวาพร โอเจริญ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท พ.ฟาร์ม จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นางสาววราภรณ์ สกลไชย
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวรัศมี ศุภศรี
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (4)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสุธิชา พืชสิงห์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:นายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ดร.ธิดารัตน์ พันโท, นางสาวทิพา วรเนตรสุดาทิพย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้แต่ง:นายพิสุทธิ์ ก้องเกียรติศักดิ์, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
วารสาร:
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์สาหร่ายเทาโดยกระบวนการทำแห้ง
ผู้แต่ง:นางสาวละอองดาว ว่องเอกลักษณ์, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตผักผงโดยกระบวนการทำแห้งแบบโฟมแมท
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, นางสาววราภรณ์ สกลไชย
หัวเรื่อง:การศึกษาปัจจัยการพองตัวของมอลต์สกัดจากกระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งบางส่วน
ผู้เขียน:รสลิน ธนทิพยกุล
ประธานกรรมการ:ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.สมยศ เชิญอักษร, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการทำแห้งและประเมินอายุการเก็บรักษาเม็ดเชื้อ Lactobacilluse reutieri KUB-AC5 ที่ได้จากการเอ็นแคปซูเลชัน เพื่อใช้ผสมในอาหารไก่อัดเม็ด
หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการทำแห้งน้ำเลมอนด้วยเทคนิคเจลบีดและการพ่นฝอย
หัวเรื่อง:ผลของกระบวนการทำแห้งด้วยเครื่องอบแห้ง fluidized bed ต่อสมบัติทางกายภาพของข้าวเคลือบสารให้ความหอม
หัวเรื่อง:ผลของอุณหภูมิและความเร็วลมของอากาศที่ใช้ทำแห้งต่อจลนพลศาสตร์ คุณภาพ และการใช้พลังงานในกระบวนการทำแห้งก๋วยเตี๋ยว
หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)