หัวหน้าโครงการ:ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธิตินันท์ กาพย์เกิด, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Dr.Rongrong Homhual, Mrs.Monthar Wongmaneeroj, Ms.surak jamjumrus, รัตนา เอการัมย์, ราตรี คูหาพิทักษ์ธรรม, สุพิทย์ ขุนเพชร,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Pakawadee Sutthivaiyakit, Emeritus Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Rongrong Homhual, Mrs.Monthar Wongmaneeroj, Ms.surak jamjumrus, นางสาวรัตนา เอการัมย์, นางราตรี คูหาพิทักษ์ธรรม, นายสุพิทย์ ขุนเพชร ,
ผู้แต่ง:อุมาพร ชนประชา, Dr.Walairut Chantarapanont, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:นส.วรรณารัตน์ ลีสุขสวัสดิ์, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor,
ผู้แต่ง:รุ่งโรจน์ ตับกลาง, อบเชย วงศ์ทอง, Dr.Tasanee Limsuwan, Associate Professor,
หัวเรื่อง:ผลการใช้กรดซิตริกและแคลเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สละลอยแก้ว
หัวเรื่อง:การเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซับประจุโลหะของกากมันสำปะหลังโดยการทำปฏิกิริยาเอสเทอร์ริฟิเคชันกับกรดซิตริก
ผู้เขียน:หฤทัย ศิระวงษ์
ประธานกรรมการ:Kuakoon Piyachomkan
กรรมการวิชาเอก:ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางสาววิไล สันติโสภาศรี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
ผลงาน:เทคนิคการฟอกฆ่าเชื้อร่วมกับกรดซิตริกเพื่อยับยั้งสารสีน้ำตาลในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกาแฟ Coffea caneophora (Robusta)
นักวิจัย: ดร.รงรอง หอมหวล นางมณฑา วงศ์มณีโรจน์ นางสาวสุลักษณ์ แจ่มจำรัส นางสาวรัตนา เอการัมย์ นางราตรี คูหาพิทักษ์ธรรม นายสุพิทย์ ขุนเพชร
Doner:ศูนยฺวิจัยและพัฒนาพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ร่วมกับศูนย์บูรณาการเทคโนโลยีเพื่ออุตสาหกรรมไทย (TiTEC) มจธ. และมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
หัวหน้าโครงการ:ดร.รงรอง หอมหวล
ผู้ร่วมโครงการ:นางมณฑา วงศ์มณีโรจน์, นางสาวสุลักษณ์ แจ่มจำรัส, นางราตรี คูหาพิทักษ์ธรรม, นายสุพิทย์ ขุนเพชร
แหล่งทุน:ทุนสนับสนุนวิจัยมุ่งเป้ามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Nongnuch Soontornrujanawong, Dr.Vanee Chonhenchob, Associate Professor, Mr.Chalongchai Babpraserth, Associate Professor, Jitiporn Kruenate,
ผู้แต่ง:ชัยวัฒน์ นบธีรานุภาพ, รวีวรรณ ขันสาคร, Dr.Thitinun Karpkird, Associate Professor,
หัวเรื่อง:ผลของการลวกต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลิฟีนอลออกซิเดสในมังคุด และผลของสารละลายซูโครสร่วมกับกรดซิตริกในการถ่ายโอนมวลสารระหว่างการออสโมซิส
หัวเรื่อง:ผลของการใช้กากมันหมักกรดซิตริกเป็นอาหารสุกร รุ่น-ขุน (30-90 กิโลกรัม)
ผู้เขียน:สรณัฐ พยอมบน
ประธานกรรมการ:อุทัย คันโธ*
กรรมการวิชาเอก:ดร.ชัยณรงค์ คันธพนิต, รองศาสตราจารย์, สุกัญญา จัตตุพรพงษ์
กรรมการวิชารอง:ดร.ปุณฑริกา หะริณสุต, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ผลของกรดซิตริกต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของ กุ้งแห้ง
ผู้เขียน:เยาวลักษณ์ รัตนพรวารีสกุล
ประธานกรรมการ:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:วราทิพย์ สมบุญญฤทธิ์
กรรมการวิชารอง:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของกรดอะซิติก กรดซิตริก และสารละลาย TOMAX ในการยับยั้ง Salmonella enteritidis ในผลิตภัณฑ์มายองเนส
หัวเรื่อง:การปรับปรุงสมบัติการดูดซับอนุภาคประจุของโลหะของกากมันสำปะหลังโดยการดัดแปรด้วยกรดซิตริกเพื่อพัฒนาเป็น ion exchange resin
ผู้แต่ง:Dr.Ladda Sangduean Wattanasiritham, Ms.Karuna Wongkrajang, Mrs.Weerasri Mektrong,