Search Result of "viscera"

About 51 results
Img

งานวิจัย

การพัฒนาสารเพิ่มกลิ่นรสจากอวัยวะภายในปลาทูน่า (2022)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สุมิตรา บุญบำรุง, Imgดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

การประชุมวิชาการ

ซุปปลาจากอวัยวะภายในปลาทูนาครีบเหลือง(Thunnus albacares) (2013)

ผู้แต่ง:Imgนางสาวณิชาภัทร เดชกำแหง, ImgDr.jirapa Hinsui, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Assessment of river catfish (Pangasius Hypothalamus) dried viscera and its intestinal probiotic on juvenile African catfish (Clarias gariepinus) growth performance

ผู้แต่ง:ImgSiti Nadia Abu Bakar, ImgHassan M. D, ImgDr.Orapint Jintasataporn, Associate Professor, ImgHasliza, A. B, ImgMurni Marlina, A. K, Img H. Nurhidayahanum, ImgM. S. S.Fairus,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

คุณลักษณะของเอนไซม์ทริปซินและเอนไซม์ไคโมทริปซินจากอวัยวะภายในของปลานวลจันทร์ทะเล (Chanos chanos) ที่ทำให้บริสุทธิ์ด้วยวิธีแอฟฟินิตี (2011)

ผู้แต่ง:ImgDr.jirapa Hinsui, Assistant Professor, Imgสุดารักษ์ วิภาสกุลเด่น, Imgอภิญญา นิลรัตน์,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

CHARACTERIZATION OF PARTIAL PURIFIED TRYPSIN FROM VISCERA OF MILKFISH (Chanos chanos)

ผู้แต่ง:ImgDr.jirapa Hinsui, Assistant Professor, Imgนางสาวสุดารักษ์ วิภาสกุลเด่น, Imgนางสาวอภิญญา นิลรัตน์,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

คุณลักษณะของเอนไซม์ทริปซิน และไคโมทริปซินจากอวัยวะภายในปลานิล สายพันธุ์จิตรลดา (Oreochromis niloticus Linneaus) ที่ทําให้บริสุทธิ์บางส่วน (2006)

ผู้แต่ง:Imgจีรภา หินซุย, ImgDr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, ImgDr.Nongnuch Raksakulthai, Associate Professor, ImgDr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

งานวิจัย

การศึกษาประสิทธิภาพของเครื่องถอดเกล็ดปลาสลิดด้วยเอนไซม์จากไส้ปลาทูน่า (2016)

หัวหน้าโครงการ:ผ.ศ.ศศิวิมล มาแสง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgผ.ศ.ศศิวิมล มาแสง

แหล่งทุน:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การสกัดเอนไซม์จากอวัยวะภายในปลาทูน่าเพื่อใช้ในการขอดเกล็ดปลา (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวเนตรชนก มหาชู, Imgนายทองพิพัฒน์ เหลืองทอง

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
Img

งานวิจัย

การศึกษาเบื้องต้นเรื่องการใช้เอนไซม์จากเครื่องในปลาทูน่าเพื่อลอกหนังของปลา (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
Img

งานวิจัย

การสกัดเอนไซม์ไคโมทริปซินจากอวัยวะภายในของปลานวลจันทร์ทะเล (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวสุดารักษ์ วิภาสกุลเด่น

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักน้ำปลาจากไส้ปลาทูนา (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายชวิน อังคทะวิวัฒน์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การสกัดเอนไซม์ทริปซินจากอวัยวะภายในของปลานวลจันทร์ทะเล (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวอภิญญา นิลรัตน์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

ผลิตภัณฑ์ปรุงรสความเค็มต่ำที่ได้จากการย่อยโปรตีนของอวัยวะภายในปลาทูน่า (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgผศ.ศศิวิมล มาแสง

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เปปไทด์ที่ได้จากการย่อยโปรตีนของอวัยวะภายในปลาทูน่าที่มีความสามารถต้านอนุมูลอิสระ (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Evaluation of striped catfish, Pangasius hypophthalmus (Sauvage, 1878) dried viscera and its intestinal putative probiont on juvenile African catfish, Clarias gariepinus (Burchell, 1822) growth performance

ผู้แต่ง:ImgSiti Nadia Abu Bakar, ImgHassan MD , ImgDr.Orapint Jintasataporn, Associate Professor, ImgHasliza AH , ImgMurni Marlina AK, ImgNurhidayahanum H, ImgFairus MSS,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of peptide fractions and amino acids on antioxidant properties of autolyzed tuna viscera protein hydrolysate

ผู้แต่ง:Imgนางสาวกรกนก กระแสร์, ImgDr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, ImgDr.jirapa Hinsui, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Production of Protein Hydrolysate from Yellowfin (Thunnusalbacares) and Skipjack Tuna (Katsuwonouspelamis) Viscera

ผู้แต่ง:Imgนางสาวณิชาภัทร เดชกำแหง, ImgDr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, ImgDr.jirapa Hinsui, Assistant Professor,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of Maillard reaction with xylose, yeast extract and methionine on volatile components and potent odorants of tuna viscera hydrolysate

ผู้แต่ง:ImgDr.Sumitra Boonbumrung, ImgDr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, ImgMs.Pramvadee Tepwong, Assistant Professor, ImgDr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Characterization of Partial Purified Trypsin and Chymotrypsin from Viscera of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus Linneaus)

ผู้แต่ง:ImgJirapa Hinsui, ImgDr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, ImgDr.Nongnuch Raksakulthai, Associate Professor, ImgDr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor,

วารสาร:
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Characterization of Partial Purified Trypsin and Chymotrypsin from Viscera of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus Linneaus))

ผู้เขียน:Imgดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์, Imgดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์, Imgดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The tryptic and chymotryptic activities of extraction of spleen, liver, stomach, intestine and mixed viscera of Nile tilapia (Oreochromis niloticus Linneaus) were compared. Intestine was the best sources for trypsin and chymotrypsin. Trypsin and chymotrypsin fractions were extracted from intestine of Nile tilapia by 30-70% saturated ammonium sulfate precipitation, dialyzed, acetone precipitation and separated by SBTI affinity chromatography column. Specific activities of trypsin and chymotrypsin were 0.529 and 0.380 unit/mg protein, respectively. The purities of trypsin and chymotrypsin fraction were increased by 5.56 and 3.62 folds, respectively. The optimum temperature and pH of trypsin fraction were 80?C and pH 9.0. The optimum temperature and pH of chymotrypsin fraction were 60?C and pH 9.0. Trypsin fraction was stable at 0-60?C and chymotrypsin was stable at 0-50?C for 30 min at pH 8.0.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 040, Issue 5, Jan 06 - Jun 06, Page 242 - 248 |  PDF |  Page 
123