ผู้แต่ง:Pochanagone, S., Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Suttahatai Pochanagone, Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor, ศุทธหทัย โภชนากรณ์, ทรงยศ เหลืองวิชชเจริญ, สุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา,
ผู้แต่ง:ศุทธหทัย โภชนากรณ์, Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor, ทรงยศ เหลืองวิชชเจริญ, สุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Suttahatai Pochanagone, Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor, WORAPA SEEHALAK,
หัวเรื่อง:การวิเคราะห์หาปริมาณเกลือในปลาทูน่าด้วยเทคนิคNear Infrared (NIR) Spectroscopy
หัวหน้าโครงการ:ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายยงยุทธ พลับจะโปะ, นางสาวคนิจฐา บุญเฟื่อง, นางสาวศุทธหทัย โภชนากรณ์
แหล่งทุน:บริษัท ไทยยูเนี่ยนโฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด (มหาชน)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผลงาน:การศึกษาเบื้องต้นการประเมินคุณภาพการรับซื้อปลาทูน่าด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy
นักวิจัย: ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์ ศุทธหทัย โภชนากรณ์
Doner:สมาคมวิศวกรรมเคมีและเคมีประยุกต์แห่งประเทศไทย
หัวเรื่อง:การศึกษาเบื้องต้นการประเมินคุณภาพการรับซื้อปลาทูน่าด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy
แหล่งทุน:โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (11)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีอินฟราเรดย่านใกล้ (NIR Technology), Quality Assessment of Agricultural and Agro-industrial Products by Near Infrared (NIR) Spectroscopy, Process Analytical Technology (PAT)
Resume
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงจากปลา : การใช้เครื่องเทศเป็นสารกันหืน
ผู้เขียน:กฤษดา กาวีวงศ์
ประธานกรรมการ:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การวิเคราะห์หาปริมาณเกลือในปลาทูน่าด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy
หัวเรื่อง:การศึกษาเบื้องต้นเรื่องการผลิตอินซูลินจากเครื่องในปลาทูน่า
หัวหน้าโครงการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)