Search Result of "tapioca starch"

About 146 results
Img

การประชุมวิชาการ

Rheological studies on tapioca starch and k-carrageenan mixtures

ผู้แต่ง:ImgDr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Sponge cake development using tapioca starch and xanthan gum

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor, ImgDr.Busarawan Chaiya, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Pasting Properties of Tapioca Starch with and without Hydroxypropyl Methylcellulose.

ผู้แต่ง:ImgDuenchay Tunnarut, ImgSatit Ritlertchai, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of xanthan gum and freezing rate on texture of freeze-thaw tapioca starch paste

ผู้แต่ง:ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Rheological properties of tapioca starch paste with and without xanthan gum under heating-cooling

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor, ImgP. Chantaro, ImgK. Nishinari,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Gelatinization and texture parameters of tapioca starch with and without xanthan gum and sucrose

ผู้แต่ง:ImgDuenchay Tunnarut, ImgPrawta Chantaro, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Freeze-thaw stability of tapioca starch gels with and without xanthan gum and sucrose

ผู้แต่ง:ImgDuenchay Tunnarut, ImgSatit Ritlertchai, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Quality of sponge cake prepared from tapioca starch with and without wheat flour

ผู้แต่ง:ImgDr.Busarawan Chaiya, Assistant Professor, ImgKrissana Pokpun, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Influence of temperature on viscosity of tapioca starch containing sodium alginate

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor, ImgDr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Freeze-thaw stability of tapioca starch and alginate mixtures at different pH.

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor, ImgDr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor, ImgS. Srijunthongsiri,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

cyclodextrin production from tapioca starch using a single step treatment

ผู้แต่ง:ImgDr.Namfone Lumdubwong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Calcium Concentration on Properties of Tapioca Starch Gel Containing Alginate

ผู้แต่ง:ImgDuanggamol Jullapanya, ImgPattharasuda Hanucharoenkul, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Changes in pasting properties and freeze-thaw stability of tapioca starch - xanthan gum mixtures containing different pH

ผู้แต่ง:ImgPrawta Chantaro, ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

12345678