Search Result of "spent hen"

About 4 results
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Stress Relaxation Characteristics of Chicken Sausages Containing Spent Hen Meat under Different Cooking Conditions

ผู้แต่ง:ImgDr.Sukanya Wichchukit, Assistant Professor, ImgPennapat Jirachai, ImgOranuch Nooted,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

Researcher

ดร. สุกัญญา วิชชุกิจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:สมบัติวัสดุอาหาร, วิทยากระแส (rheology), sensory science

Resume