Search Result of "rural school"

About 8 results
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Optimization of Supplementary Protein Milk Tablet Formulation for Rural School Children under Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn’s Project)

ผู้เขียน:Imgมยุรฉัตร นาทวรทัต, Imgดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Milk tablet formulated under Royal Chitralada Projects has been used as a tool to encourage more dairy consumption for Thai children. This study was conducted to develope milk tablet with high nutritive value for rural school children under Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn’s Project. An optimum formula of milk tablet with high nutritive value was formulated to minimize cost and maximize protein and energy, was accepted by primary school children and could be produced using processing facilities at the Royal Chitralada Projects. Main ingredients were whole milk powder, dried egg yolk powder (DEY), containing 35% rice flour, and sugar. The optimum formula consisted of 25% DEY, 55% milk powder, 15% sugar, 0.4% cab-o-sil, 1% talcum, 3.5% comprecel and 0.1% strawberry flavor. The high nutritive value milk tablet contained 15.8% protein and 22.9% fat which were higher than the regular formula. School children (n=50) from Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn’s Project at Phu-Fa Pattana village, Nan Province evaluated 20 tablets each using star picture 9-point hedonic scale. They rated overall liking as “like very much” (mean score was 8.8 from 9).

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 041, Issue 4, Oct 07 - Dec 07, Page 733 - 739 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ดเสริมโปรตีนสำหรับเด็กนักเรียนในชนบท

ผู้เขียน:Imgมยุรฉัตร นาทวรทัต

ประธานกรรมการ:Imgดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img
Img

ที่มา:การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสนครั้งที่ 5

หัวเรื่อง:วิธีปฏิบัติที่ดีในการจัดการศึกษาและการพัฒนาครุตามแนวพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี: กรณีศึกษาโรงเรียนตำรวจตระเวณชายแดนบ้านต้นมะม่วง

Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

หัวเรื่อง:รูปแบบการศึกษาและการพัฒนาครูตามแนวพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี: บทเรียนจากกรณีศึกษาโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านต้นมะม่วง

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ผ่องพรรณ ตรัยมงคลกูล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.อารีรัตน์ ภาคพิธเจริญ, อาจารย์

Img

Researcher

ดร. ผ่องพรรณ ตรัยมงคลกูล, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และชุมชน คณะศึกษาศาสตร์และพัฒนศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:เกษตรและสิ่งแวดล้อมศึกษา, การพัฒนาการเกษตร, การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และชุมชน

Resume

Img

Researcher

ดร. อารีรัตน์ ภาคพิธเจริญ, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และชุมชน คณะศึกษาศาสตร์และพัฒนศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:การจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม, การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และชุมชน, เศรษฐศาสตร์การศึกษา, การสื่อสารทางเกษตรและสิ่งแวดล้อมศึกษา

Resume