ผู้แต่ง:Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor, Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, เคมีวิเคราะห์, เคมีเชิงฟิสิกต์, กระบวนการแช่เยือกแข็งผักและผลไม้
Resume