ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor, Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาธีการผลิตแป้งแผ่น

ผู้เขียน:อำพร ทับปลา

ประธานกรรมการ:นางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ

กรรมการวิชารอง:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การออกแบบการควบคุมคุณภาพการผลิตแป้งแผ่น

ผู้เขียน:มันตา โอมะคุปต์

ประธานกรรมการ:นางจินตนา อุปดิสสกุล, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพ และเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวในการผลิตแป้งแผ่น

ผู้เขียน:สุพัตรา โพธิเศษ

ประธานกรรมการ:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:นางเนื้อทอง วนานุวัธ, อาจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, เคมีวิเคราะห์, เคมีเชิงฟิสิกต์, กระบวนการแช่เยือกแข็งผักและผลไม้

Resume